Espace gastronomique

Dégustation des Udon woks authentiques et originaux, avec un sauté de veau d’Andorre ou de crevettes du chef Josep M. Kao. Nous vous proposerons un accord avec du Cava Juve Camps Millésimé et du vin Rouge Sierra Cantabria Crianza 2015.

Apéritif avec tarte au roastbeef, oignon croustillant et caviar de pommes de terre, du chef Jordi Banqueri du Restaurant Plató by Arthotel d’Andorre-la-Vieille. Dégustation de vins 3055 Chardonnay, 3055 Merlot et 3055 Rosé by Jean Leon.

Dégustation de tapas, de produits ibériques et de fromages d’Extremadura, avec Pernilea ! Accord avec du Vermouth Padró, vins Rebels Batea Blanc et Rouge by 7 Magnifics et cava AT Roca Rosé. Démonstration réalisée par Toni Pereira, maître coupeur chez Pernilea !

Dégustation des croquettes de grand-mère et « pochas à la Riojana » du chef Francis Paniego du Sport Hotels Resort & Spa. Dégustation de vins Sileo, Floral et Cava Classic Penedés AT Roca Brut.

Dégustation de plats braisés modernes du restaurant nº14 Fourteen avec assortiment de nouvelles tapas 2020, traiteur by Exe Prisma. Dégustation de vins Valle de Nabal Rouge, Nabal Rosé by Bodegas Nabal et Bassa Verdejo by Telmo Rodríguez.

Dégustation de cuisine traditionnelle de Noël avec les cannellonis de Sant Esteve et « l’escudella » (pot-au-feu traditionnel) de Noël à la façon de Carles Flinch, le chef et propriétaire du restaurant Can Manel d’Andorre-la-Vieille. Accord avec des vins de montagne du Celler del Pirineu, par Cristina Tor, viticultrice.

Dégustation de riz de mer et de montagne par le chef maitre paellero et champion du monde, Abundi Monterde, de la société Gallina Blanca.
Accord avec de la bière artisanale andorrane Alpha Beer Company.

Assortiment de foie-gras de montagne avec des produits d’Andorre, recette originale du chef Christian Zancheta du Rebost del Padrí. Dégustation de vins Atrium Chardonnay et Waltraud by Miguel Torres et cava Brut Nature Organic by Vendrell Olivella.