Espai Gastronòmic

Degustació dels autèntics i originals udon wok saltejats amb vedella d’Andorra o amb gambes, amb el xef Josep M. Kao. Hi haurà maridatge amb Cava Juve Camps Millessime i Negre Sierra Cantabria criança 2015.

Aperitiu de coca de roast beef, ceba cruixent i caviar de patata, amb el xef Jordi Banqueri del Plató Restaurant by Arthotel d'Andorra la Vella. Tast de vins 3055 Chardonnay, 3055 Merlot i 3055 Rosat by Jean Leon.

Degustació de tapes, productes ibèrics i formatges d’Extremadura, amb Pernilea! Hi haurà maridatge de vins i caves. Demostració realitzada per Toni Pereira, mestre tallador de Pernilea! Maridatge amb Vermouth Padró, vins Rebels Batea Blanc i Negre by 7 Magnifics i cava AT Roca Rosat.

Degustació de croquetes de la mare i pochas a la riojana, amb el xef Francis Paniego de Sport Hotels Resort & Spa. Tast de vins Sileo, Floral i Cava Classic Penedès AT Roca Brut.

Degustació de plats de brasa moderna del Restaurant nº14 Fourteen amb assortiment de noves tapes 2020, de Càtering by Exe Prisma.

Tast de vins Valle de Nabal Tinto, Nabal Rosat by Bodegas Nabal i Bassa Verdejo by Telmo Rodríguez.

Degustació de cuina tradicional de Nadal amb canelons de Sant Esteve i escudella de Nadal a la manera de Carles Flinch, xef i propietari del restaurant Can Manel d’Andorra la Vella. Maridatge de vins de muntanya del Celler del Pirineu, a càrrec de Cristina Tor, viticultora

Degustació d’arrossos de mar i muntanya a càrrec del xef mestre paeller i campió del món Abundi Monterde, de la firma Gallina Blanca. Acompanyament amb la cervesa artesana andorrana Alpha Beer Company.

Assortiment de foie-gras de muntanya amb productes d’Andorra, recepta original del xef Christian Zancheta del Rebost del Padrí, amb maridatge de vins. Tast de vins Atrium Chardonnay i Waltraud by Miguel Torres i cava Brut Nature Organic by Vendrell Olivella.